Glücksklee

Der Klee stammt eigentlich aus Mexiko, ist aber auch in unseren Regionen verbreitet. Die drei- oder vierblättrigen Blätter haben häufig einen rotbraunen Farbton an der Basis. Der erfrischend säuerliche Geschmack würzt Salate oder Gemüse. Meistens reichen schon kleine Mengen dafür aus.

 

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